وارد حساب کاربری خود شوید

نام کاربری *
کلمه عبور *
 

کاپ کیک شکلاتی

 

 

 

مواد لازم:

 

پودر کاکائو 25 گرم

آب جوش نصف پیمانه

آرد گندم الک شده 85 گرم

بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

نمک  یک چهارم قاشق چایخوری

کره 55 گرم

شکر نرم و دانه ریز 100 گرم

تخم مرغ 1 عدد

مایه فراستینگ

 

طرز تهیه :

 

1.فر را از 15 دقیقه قبل روی حرارت 160 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید

2.در ظرفی کوچک،پودر کاکائو و آب جوش را ریخته و با یکدیگر کاملا مخلوط کنیدتا پودر کاکائودر آب حل شودسپس کنار بگذارید تا سرد شود.

3.در ظرفی دیگر ،آرد گندم،بیکینگ پودرو نمک را الک کرده و با هم مخلوط کنید

4.کره و شکر را در ظرفی دیگر بریزید،با همزن برقی هم بزنید تا سبک و کرم رنگ شود،سپس تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید  و مجددا هم بزنید.

5.مخلوط آرد را به تدریج به مواد بالا اضافه کرده و با قاشق پلاستیکی هم بزنید،سپس مخلوط کاکائو سرد شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا نرم شود.

6.مخلوط را داخل قالب های کاپ کیک بریزید و قالب ها را در سینی فر بچینید سپس سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر گرم شده،قرار دهید تا بپزد.

7.پس از این مدت سینی را از فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کاپ کیک ها کاملا خنک شوند سپس آنها را با مایه فراستینگ تزیین و سرو کنید.

 

منبع از :مجله آشپزی با ساناز مینایی 

 

ارتباط با ما

hideدفتر مركزي، تهران، خيابان وليعصر، بالاتر از ميدان ونك، كوچه نگار، پلاك 8، طبقه چهارم

hideشماره تماس: 88887660-021

hideinfo@nobar.ir

آیین نامه فروشگاه نوبر سبز

قوانین و مقررات

hideشنبه تا ۴شنبه------ 8:30 صبح - 17:00 بعدظهر

hide۵شنبه ------------8:30  صبح - 13:30 بعدظهر

 

به ما بپیوندید!

خبرنامه