وارد حساب کاربری خود شوید

نام کاربری *
کلمه عبور *
 

 

 

کاپ کیک

 

کاپ کیک ،نوعی کیک تک نفره استکه معمولا در قالب های کاغذی یا فنجان های استیل،پخته و آماده می شوند.کاپ کیک ها را می توان با پودر قند،شکر رنگی،فراستینگ و خامه تزیین کرد.

 

نخستین دستور کاپ کیک در سال 1796 در کتاب آشپزی ((الیزا لزلی)) متولد شد و در طول سالها در قالب های کوچک،مانند قالب سوفله پخته می شد..در قرن 19،کاپ کیک ها با فرمول ساده خود،انقلابی در آشپز خانه ها به پا کردند.کاپ کیک در آن زمان به کیک های (یک،دو،سه،چهار)معروف شده بودند و تنها با چهار ماده اولیه به سادگی آماده می شدند.یک پیمانه کره،دو پیمانه شکر،سه پیمانه آرد و چهار عدد تخم مرغ.در قرن 21، بار دیگر این کیک ها مورد توجه عموم قرار گرفت.در این زمان فرمول کاپ کیک اصلاح شد و مواد رنگی خوراکی و رویه به آنها اضافه شد و فروشگاه های زنجیره ای ،در سراسر دنیا شروع به فروختن کاپ کیک ها کردند.کاپ کیک ها به دلیل تنوعی که هم در شکل و هم در مزه دارند،جز محبوب ترین شیرینی های جهان قرار گرفته اند..کاپ کیک ها را هم بچه ها و هم بزرگترها دوست دارند.بچه ها به دلیل رنگ بندی و تنوع کاپ کیک، آن ها را دوست دارند و بزرگترها به دلیل مزه هایی که در کاپ کیک وجود دارد.البته نباید فراموش کرد که روش تهیه آسان و آماده سازی بی دردسر کاپ کیک ها و همین طور راحت و بی تکلف خوردن آن ها در محبوبیت کاپ کیک ها بی تاثیر نیست.

کاپ کیک ها از دو قسمت اصلی تشکیل شده اند:بدنه اصلی یا کیک که طعم واقعی و پایه در آن قرار داده شده و رویه یا فراستینگ که بار اصلی جذابیت کیک را به دوش می کشد و حاوی مزه ای هماهنگ و مکمل طعم اصلی کیک است.می توانید مایه اصلی کاپ کیک را در یک طعم پایه تهیه کرده و پس از تقسیم کردن،مزه های دلخواه خود را به طور جداگانه به آن ها بیفزاییددرست کردن فراستینگ کار زیاد سختی نیست و بعد از یکی دو بار تمرین، عاشق این کار خواهید شد و چه بسا فراستینگ های جدید تر و خوشمزه تری برای خود آماده کنید که حتی آن را می توانید برای تزیین کیک های بزرگ نیز استفاده کنید.پس برای درست کردن کاپ کیک های جذاب و خوشمزه خودتان ،هر چه زودتر دست به کار شوید.

منبع از : آشپزی با ساناز مینایی ساناز سانیا صفحه60

ارتباط با ما

hideدفتر مركزي، تهران، خيابان وليعصر، بالاتر از ميدان ونك، كوچه نگار، پلاك 8، طبقه چهارم

hideشماره تماس: 88887660-021

hideinfo@nobar.ir

آیین نامه فروشگاه نوبر سبز

قوانین و مقررات

hideشنبه تا ۴شنبه------ 8:30 صبح - 17:00 بعدظهر

hide۵شنبه ------------8:30  صبح - 13:30 بعدظهر

 

به ما بپیوندید!

خبرنامه